据报道，我国水资源总量2．8万亿立方米，人均占有量约2200立方米，被列为世界贫水国。农田灌溉用水占农业用水95％。北方地区(黄淮以北)水资源严重短缺，占耕地面积64％只有19％的水资源。由于我国山地多，山坡地果园占大多数，且多数无灌溉条件。从季节来说，冬季雨雪稀少，北方地区春季干旱(3—5月)经常发生，此间正值多数果树生长旺盛期，需水量大，春旱对果树生长发育影响极大。如能春灌(3—5月)1—3次可增产约10％-30％，果树越冬前的冬灌和早春灌溉(2—3月)对防寒保温和补给早春需水极为重要，是增产的重要措施。南方果产区果树种类繁多，常绿果树类(柑桔、香蕉、菠萝、荔枝、杨梅、枇杷等)和相当数量的落叶果树类(梨、桃、李、梅、柿、栗等)冬季早春(12月至翌年2月)需要灌水，有时遭受早春干旱(一般为1—3月)和夏秋之交干旱(通常是8-10月，尤其是“伏旱”)威胁，对增产影响很大。尽管南方水源较充裕，但多数山地果园因无灌溉条件而常受旱灾。如果能采用节水灌溉和保水保墒措施则有望增产增收。近来各地推广的节水灌溉技术一般可节水60％-80％(比漫灌)，应加大力度，增加果园投资，提高效益。本文简介几种常用的节水灌溉技术。

1、穴贮肥水加覆膜技术。北、南方果产区已广泛推广。具有投资少、省工、简便、高效等优点。技术上可因地制宜、灵活掌握。要点是：北方果园春季土壤解冻后(南方则不分季节)在树冠下挖4-8个圆土穴，穴径约30厘米，深30-40厘米，穴中央竖一捆又紧又浸透