(一)天津市葡萄种植条件
天津地区的葡萄基地散布在天津蓟县、汉沽等地,为渤海湾半湿润区,有效积温在2000—3000℃,活动积温在3700—4200℃,年降雨量在500—600mm。最暖月均匀气温25—26℃。包括天津汉沽、塘沽、宁县在内的东部滨海地区最暖月及果实成熟季节气温较天津市区低1—2℃。滨海气候有利于色泽及香气形成,玫瑰香品格最为突出。这里的土质为稍粘重的滨海盐碱泥土,矿质营养丰盛,有利于香气形成和色泽形成。蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴旺山区气温显然下降晚熟及及极晚熟品种成熟期可较平原推延10天左右,光照充分,微风习习,泥土多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土,是生产优质干红、干白葡萄品种的良好基地。
(二)推荐葡萄节水灌溉的一种做法
天津地区春季干旱(3—5月)经常发生,此间正值葡萄生长茂盛期,需水量大,春旱对葡萄生长发育影响极大。当前,天津市葡萄灌溉方法主要采取漫灌,水的利用率低,应该选择较先进的灌溉方法,如渗灌、微喷灌、滴灌等。
依据澳大利亚科学家的研究,在葡萄根部两侧各安置一根滴管,每次灌溉只用一根滴管,并且只让葡萄一半的根系吸收到水。两到三周后再用另一侧的滴管灌溉,开放原来那一侧的滴管,如此轮回。使用上述方法使葡萄的根部只有一半能维持湿润,另一半根系在单调缺水后会下降吸水果。两三周后,缺水的这一半根系会转而向湿润的一侧吸收水分,此时,已轮到单调一侧的滴管打开灌溉了,这样并不会影响根系的正常功能。
上述容易办法之所以起作用,是因为葡萄根系能吸收大批水分,而葡萄藤用水效率不高,大批水分白白浪费。实验证实,葡萄根系在水分减少之后,葡萄藤也能正常生长。
该方法与传统的漫灌相比水的利用率高,可节水达60%—70%,灌溉效果好,可节俭劳动力60%以上,提高葡萄品格,是一种值得推广的好方法。