灌溉与排水是园艺植物栽培生产中一项经常性的工作，不但耗时长，用工多，而且随着水资源供应的急剧减少，对园艺植物灌排水技术的要求也不断提高。依据植物的生活习性、生长发育规律等特性，合理地利用有限的水资源，适时排灌对园艺植物尤为重要。

一般有三种形式：

①地面灌溉：包括漫灌、树盘灌水或树行灌水、沟灌、渠道畦式灌溉等。地面灌溉虽简便易行，但灌水量较大，容易破坏土壤结构，造成土壤板结，而且耗水量较大。

②喷灌：喷灌可以结合叶面施肥、药物防治病虫害等管理同时进行，具有节约用水、易于控制、省工高效等优点，不破坏土壤结构，能冲刷植株表面灰尘，调节小气候，适用于各种地势。

③滴灌：具有持续供水、节约用水、不破坏土壤结构、维持土壤水分稳定、省工、省时等优点，适合于各种地势，其土壤湿润模式是植物根系吸收水分的最佳模式。