大球盖菇在栽培种需要大量稻草,需要浸湿,而且整个管理过程需要喷水保湿,但在雨水多时又不能造成积水,所以,搭建大棚生产食用菌很重要。对规模较大的产地,人工喷水不仅浪费水原,还费工费能源,不利于节俭成本。绿丰节水公司生产的全自动食用菌雾化加湿系统,节水节电,省工省力,什么时候需要喷水,打开阀门,一次可以喷洒多个棚。维持食用菌的湿润气候,还可以降温。缩短出菇时间,提高产量。
食用菌雾化微喷注意事项:
(1)菇床水分调节建堆前稻草一定要吸足水分,这是保证菇床维持足够湿度的关键。播种后的20天之内,一般不直接喷水于菇床上,平时补水只是喷洒在覆盖物上,不要使多余的水流入料内,这样对堆内菌丝生长有利。如果前期稻草吸水不足,建堆以后稻草会发白偏干,致使菌丝生长速度减缓。如果遇上气温高时,还会造成堆温明显上升,菌种的成活,即使以后再补水,也难以达到满意的效果。这不仅增加了工作量,而且不利于菌丝生长。室外栽培需备有塑料薄膜防雨,特别是播种盖薄膜,雨过后即掀去薄膜,并排除菇床周围积水。
(2)菌丝生长期水分调节菌丝生长阶段应适时适量的喷水。前20天一般不喷水划少喷水,待菇床上的菌丝量已明显增多,占据了培养料的1/2以上,如菇床表面的草干燥发折时应适当喷水。菇床的不同部位喷水量也应有区别,菇床四周的侧面应多喷,中间部位少喷或不喷,如果菇床上的湿度已达到要求,就洒天天喷水,否则会造成菌丝衰退。
(3)堆温调节建堆播种后1~2天,堆温一般会稍微上升。要求堆温在20~30℃,最好控制在25℃左右,这样菌丝生长快且健壮。在建堆播种以后,每天早晨和下午要定时观测堆温的变化,以便及时采取相应的措施,防止堆温出现异常现象。当堆温在20℃以下时,在早晨及夜间加厚草被,并覆盖塑料薄膜,待日出时再掀去薄膜。堆温偏高时,应找到堆温升高的原因,采取相应的对策。若因稻草浸水时间过短,或吸水不均匀,在建堆后2~3天,堆温将明显升高,可能超过32℃。此时,应将草堆的上半部分菌种。如果堆温较高,但不超过30℃,只需把覆盖物掀掉,并在草堆中心部位间隔地打2~3个洞,洞口直径3厘米左右,洞深15~2-厘米。培养料的堆温主要受气温的影响。培养料是否需要预发酵处理,应根据栽培季节灵活掌握。在夏未秋初,气温较高时宜进行预发酵,而在气温偏低堆温难以保持时就不要预发酵。浸草后直接建堆播种,在温度偏低的条件下对菌丝的生长还可起促进作用。