水对于农作物栽培生产至关重要。灌溉是农作物栽培生产中一项经常性的工作，不但耗时长，用工多，而且随着水资源供应的急剧减少，对农作物灌溉技术的要求也应不断提高。依据农作物的生活习性、生长发育规律等特性，合理地利用有限的水资源，适时灌溉，积极发展节水农业，这对应对目前水资源缺乏干旱的农业生产尤为重要。

    一、灌溉依据

    农作物体内没有水，便无法生存，水是作物生长发育的重要因素。作物体内生长发育活跃部分的含水量高达到80%以上，没有水作物便无法进行正常的光合作用，代谢过程将受阻。一般来说，蔬菜产品的含水量为80%~95%，果品的含水量为75%~95%，不同花卉含水量不同，花卉产品中，鲜切花含水量在5%~10%的情况下就会出现萎蔫现象，大大降低花卉产品的商品价值，可见作物不能缺水，适时灌溉对作物生长发育非常重要。

    二、科学灌溉方式

   1地面灌溉：地面灌溉需要设备很少，投资少，成本低，是生产上最为常见的一种传统的灌溉方式，包括漫灌、树盘灌水或树行灌水、沟灌、渠道畦式灌溉等形式。平坝区果园地面灌水多采用漫灌、树盘灌水或树行灌水、沟灌等灌溉方式。蔬菜作物多畦栽，因而地面灌溉多采取渠道畦式灌溉。畦田种植的草本花卉也可以采用这种方式。木本观赏作物的灌溉方式基本上同果树灌溉。此外，漫灌适用于夏季高温地区大面积种植，且生长密集的草坪，沟灌也适宜大面积、宽行距栽培的花卉、蔬菜。地面灌溉虽简便易行，但灌水量较大，容易破坏土壤结构，造成土壤板结，而且耗水量较大，近水源部分灌水过多，远水口部分却又灌水不足，所以只适用于平地栽培。为了防止灌水后土壤板结，灌水后要及时中耕松土。

   2喷灌：喷灌又称为人工降雨，是利用喷灌设备将水分在高压下通过喷嘴喷至空中降落到地面的一种半自动化的灌溉方式。喷灌可以结合叶面施肥、药物防治病虫害等管理同时进行，具有节约用水、易于控制、省工高效等优点，不破坏土壤结构，能冲刷作物表面灰尘，调节小气候，适用于各种地势。但其设备投入较大，在风大地区或多风季节不能应用。应用喷灌方式灌溉时雾滴的大小要合适。

    喷灌有固定式、半固定式和移动式3种方式。果园中树冠上喷灌多采用固定式喷灌系统，喷头射程较远。树冠下灌溉一般采用半固定式灌溉系统，也可采用移动式喷灌系统。草坪的喷灌系统多安装在植株中间，以避免花朵被喷湿，降低质量。果园喷灌按喷水高度又分3种：一是高于树冠的；二是树冠中部的；三是树冠以下临近地表面的。

   3微喷是一种高效、经济的喷灌技术，微喷系统是根据作物棚室生产特点而设计的，特别适合于各类花卉和蔬菜设施规模生产。微喷系统水管采用上走式，喷水雾化程度高，喷水时如同下着绵绵细雨，不易损坏各种植物，且能增加作物的光合作用，促进作物生长，既能节水，节省人工，又可结合肥料、农药喷洒，不会引起水土流失，药肥损失。综上，微喷具有以下优点：第一，雾化程度极佳，覆盖范围大，湿度足，保温、降温能力强，提高产量；第二，造价低廉，一次性投资回收快，且安装容易，快捷；第三，具有防滴设计，省时，省水、省力，可结合自动喷药，根外施肥；第四，使用年限长，且喷头更换容易；第五，也可适用于果园喷灌（如荔枝、龙眼），对作物的叶子、果实均能均匀喷洒。总之，微喷系统克服了以往棚室生产中拖带喷水的各种不足，简便实用。

    4滴灌：滴灌是直接将水分或肥料养分输送到植株根系附近土壤表层或深层的自动化与机械化结合的最先进的灌溉方式，具有持续供水、节约用水、不破坏土壤结构、维持土壤水分稳定、省工、省时等优点，适合于各种地势，其土壤湿润模式是植物根系吸收水分的最佳模式。现广泛应用于果树、蔬菜、花卉等作物生产中，但其设备投资大，而且为保证滴头不受堵塞，对水质的要求比较严格，滤水装备要精密，耗资很高，从节水灌溉的角度来看，滴灌在未来将是一个很有前途的灌溉模式。

    5地下灌溉：地下灌溉是将管道埋在土中，水分从管道中渗出湿润土壤，供水灌溉，是一种理想的灌溉模式。该方法具有利于根系吸水、减少水分散失、不破坏土壤结构、水分分布均匀等优点。但由于管道建设费用高，维修困难，因而目前该方法正逐步被替代。