由于我国山地多，山坡地果园占大多数，且多数无灌溉条件。有时遭受早春干旱(一般为l～3月)和夏秋之交干旱(通常是8～10月，尤其是“伏旱”)威胁，对增产影响很大。近来各地推广的节水灌溉技术一般可节水60～80％(与漫灌相比)，因此应加大推广力度，提高效益。本文简介几种常用的节水灌溉技术：

1、穴贮肥水加覆膜技术。南、北方果产区已广泛推广。节水灌溉具有投资少、省工、简便、高效等优点。技术上可因地制宜、灵活掌握。要点是：北方果园春季土壤解冻后(南方则不分季节)在树冠下挖4～8个圆土穴，穴径约30厘米，深30～40厘米，穴中央竖1捆又紧又浸透水(或肥水)的草把，再用50克尿素、50～100克过磷酸钙、50～100克氯化钾(或相当肥效的复合肥)，与土混匀，填入草把周围，覆土2厘米，用脚踏实，然后覆盖地膜，上面捅1孔，用作今后浇水施肥的进口，平时孔口用土石块盖好。

2、渗灌。是利用管道自地面向土壤渗水的节水灌溉方式，是投资少、省工、简易，不破坏土壤结构的好措施，比漫灌约可节水60～80％。渗灌设备通常包括渗水池、渗水管、阀门。渗水池设置在果园地头，用砖和水泥砌成。一般水池半径1.5米，高2米，容水量13吨左右。