为什么葡萄园需要灌溉？

在过去几十年间，世界葡萄酒市场发生了显著的变化，尤其与葡萄酒的生产有关。随着“新世界”葡萄酒产品的品质和产品的一致性达到更高的水平，以及全球变暖对（葡萄酒产地的）纯天然环境的影响变得日益严重–欧洲的酿酒葡萄栽培者（专门种植酿酒葡萄）正在重新审视传统的种植方法。为了保证对地域风味品牌长期投资的安全，确保上等葡萄酒品质的稳定性和持续性，并最终在全球中高端葡萄酒市场中竞争-越来越多的“旧世界”种植者正在转向现代灌溉方法。

出现的另一个市场趋势是大部分桶装葡萄酒生产商正在寻找进入利润丰厚的中等品质市场，这些市场目前主要被“新世界”生产者占据。桶装葡萄酒生产商已发现现代灌溉方法可以帮助他们持续生产能够有效建立品牌所需的葡萄酒质量和产量。 在传统的“旧世界”种植区需要现代灌溉方法是由气候和市场的迫切性驱使的。横跨欧洲先进的酿酒葡萄栽培者正在转向使用先进灌溉方法，以协助他们持续稳定地生产优质葡萄酒。

掌握变化的先机

即使是在传统主导数世纪的葡萄酒部门，当市场和环境条件扮演主要角色时变化是不可避免的。葡萄栽培适应不断改变的需求和口味，已有2000多年的传统。在传统的葡萄种植区转而使用先进的灌溉方法反映了在适应全球市场变化和全球气候变化的情况下保持产量和品质稳定的需求。耐特菲姆为葡萄栽培提供先进的滴灌解决方案。这些解决方案由代表众多的不同气候和地域的葡萄园业主，种植者和研究人员一起经过20多年的开发而来。耐特菲姆葡萄园灌溉解决方案已经被证明能够减少水的开支，降低无用的营养生长，提高产量和品质，并保证葡萄酒始终如一的卓越品质。

葡萄园的灌溉方法-限制性非充分灌溉（RDI）

        使用受控制的灌溉通常需要提供比葡萄发育最佳需求量少许多的水，被称为限制性非充分灌溉（RDI）。设计这种措施是为了让葡萄保持在受控制的水分胁迫条件下生长，提高酿酒葡萄的品质。RDI可以让葡萄种植者能够控制下列因素：

浆果大小、生长和光照制度、同化物的利用率，光合作用、膨压，固形物浓度

限制性非充分灌溉方法应用的效果取决于灌溉控制的精确性和准确性，也许只有通过应用像滴灌这样的先进的灌溉技术才能实现。当选择了限制性非充分灌溉（RDI）方法时，葡萄种植者需要考虑许多因素，包括葡萄冠层、土壤资源以及冬前和当前生长季节的气候条件。具体地说，要分析如降雨（数量和时机）、水分保持、作物蒸发量等环境条件。

使用限制性非充分灌溉方法之前，要考虑解决以下问题：

何时开始？

灌溉通常在雨季结束后的一定的时期，若干因素处于最佳时决定开始灌溉。 其他方面如耐特菲姆知道要考虑并解决的问题如怎么开始做？在冠层形成期和坐果期如何进行最佳的灌溉？灌溉频率？如何在葡萄浆果开始着色成熟期到糖分积累结束期进行最有效地灌溉？果实成熟后灌溉应该如何改良？收获后的灌溉？如果收获后雨季没有开始，如何继续进行最有效的灌溉？

灌溉频率

与传统灌溉方法不同的是滴灌不把土壤当作一个水库，因为水平面的水量分布是受限制的，这取决于土壤的水力传导性能。因此，这种方法需要经常灌溉，以免水渗漏到主要根系层以下。灌溉的频率是由三个主要因素决定的；土壤特性，作物蒸发率和灌溉系统水的溢出速度。滴灌系统是通常设计用于在生长高峰期提供至少一天所需的水。在生长初期和生长期结束时，水的需求量低（由于低蒸发需求和少量的冠层表面灌溉），每周灌溉频率只有一到两次。在主要生长季节，频率可增加到每日一次或每隔一天一次。砂质土壤比粘重土壤需要更频繁地灌溉。积累的大量的亏缺可能需要延长灌溉的时间，并且可能会造成水渗流或流失。

除了使用气象资料外，位于与滴头横向和纵向距离均为40厘米的张力计或其他土壤水分传感器可作为调整灌溉率的有用工具。恒定的土壤水分读数表明灌溉适当。每周读数的增加或减少分别表明灌溉过多或不足。基于在整个生长季节的不同的生长阶段应用水分胁迫的需要，最好降低每次的灌水量，而不要延长灌水的间隔时间。这种方式能够更好地控制水分胁迫强度。使用土壤传感器的灌溉控制还可以使用灌溉计算机系统实现自动化控制，计算机能够获得几个传感器读数平均值，在预先确定的阈值打开或关闭灌溉系统。

除了土壤水分传感器测定灌溉的阈值以外，最好还在地表以下1.2米的深度安装一个传感器，以监测可能的渗流。水渗漏到主要根系层以下是有害的，它可能导致对葡萄树所消耗水和肥料数量的误判，水肥是通过水肥滴灌系统供应的。矿物质的渗漏、尤其是氮的渗漏，可能会污染地下水造成环境损害。